🔹️ 📞 079 347 20 74

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🔹️paiement par carte dès 25.-

❗À partir du samedi 9 septembre UNIQUEMENT pendant le Marché de Delémont du samedi : paiement par carte DÈS 40.-

 

Moules Bouchots AOP : arrivage de MERCREDI APRÈS-MIDI : dernier délai de commande svp : Mardi 8h

 

🍽🐟🐙 NOUVEAUTÉS ESTIVALES: 

- Salade de poulpes 

- Merguez de poisson (Saumon ASC et Colin MSC)

- Cocktail de crevettes / Tartare de Saumon ou truite saumonée/ Brochettes de poissons (fait par mes soins SUR RÉSERVATION)

- Sardines entières 

- Etc...

 

🔻 Concernant vos commandes (très importantes pour moi), voici quelques précisions à mentionner svp  :

🔹️ type de poissons 》"Arrivages et action"... éventuellement avec ou sans peau

🔹️ quantité poissons (pour 2 adultes + 2 enfants par exemple)

🔹️ votre point de retrait 》"Horaires tournées "

🔹️Votre No de téléphone 

 

❗ La préparation des tartare / carpaccio est vivement conseillée de congeler votre pavé minimum 18h à - 18°, idéalement sous-vide... je vous conseille de couper votre poisson légèrement encore congelé.

 

Mes produits FRAIS que vous venez chercher le samedi matin sont d arrivage MERCREDI  APRÈS-MIDI et se consomment frais jusqu'à lundi au plus tard hormis les truites Jurassiennes.

 

Pensez svp, dans la mesure du possible, à réserver vos grosses commandes (dès ~ 700gr), 6 jours à l avance...

c est TRÈS IMPORTANT pour calculer mes quantités de poissons et fruits de mer.

Vos Tupperwares ou autres boîtes de conditionnement sont les bienvenus à la poissonnerie ambulante.