🔹️ 📞 079 347 20 74
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🔹️paiement par carte dès 25.-
❗À partir du samedi 9 septembre UNIQUEMENT pendant le Marché de Delémont du samedi : paiement par carte DÈS 40.-
Moules Bouchots AOP : arrivage de MERCREDI APRÈS-MIDI : dernier délai de commande svp : Mardi 8h
🍽🐟🐙 NOUVEAUTÉS ESTIVALES:
- Salade de poulpes
- Merguez de poisson (Saumon ASC et Colin MSC)
- Cocktail de crevettes / Tartare de Saumon ou truite saumonée/ Brochettes de poissons (fait par mes soins SUR RÉSERVATION)
- Sardines entières
- Etc...
🔻 Concernant vos commandes (très importantes pour moi), voici quelques précisions à mentionner svp :
🔹️ type de poissons 》"Arrivages et action"... éventuellement avec ou sans peau
🔹️ quantité poissons (pour 2 adultes + 2 enfants par exemple)
🔹️ votre point de retrait 》"Horaires tournées "
🔹️Votre No de téléphone
❗ La préparation des tartare / carpaccio est vivement conseillée de congeler votre pavé minimum 18h à - 18°, idéalement sous-vide... je vous conseille de couper votre poisson légèrement encore congelé.
Mes produits FRAIS que vous venez chercher le samedi matin sont d arrivage MERCREDI APRÈS-MIDI et se consomment frais jusqu'à lundi au plus tard hormis les truites Jurassiennes.
Pensez svp, dans la mesure du possible, à réserver vos grosses commandes (dès ~ 700gr), 6 jours à l avance...
c est TRÈS IMPORTANT pour calculer mes quantités de poissons et fruits de mer.
Vos Tupperwares ou autres boîtes de conditionnement sont les bienvenus à la poissonnerie ambulante.
