Début des tournées: Lundi 5 février 2018.

 

La poissonerie itinérante est en vacances:

 

Lundi  27 août au mercredi 5 septembre à MIDI !

 

Merci pour votre compréhension.

 

 

Concernant les arrivages de poissons du lundi après midi, dernier délai de commande: jeudi 16h

 

arrivage mercredi après midi

Dernier délai de commande:               Lundi 9h.

 

Voici une liste des principaux produits de la mer:

 

Filet Cabillaud MSC (ISL) et  Dos de Cabillaud Royal MSC (ISL) ou Skrei (Norvège) top qualité, Joues de cabillaud  (ISL); Carrelet MSC (N); (ISL), Limande (NL), Lieu Noir MSC (Danemark), Loup atlantique (ISL),Rascasse (ISL), Bar (Grèce), Dorades (GR), Soles (N/F),Filet de saumon (GB),Filet de saumon Label Rouge (GB), Saumon fumé ASC (format 1kg), Filet de Merlan (F), Longes de thon (Maldives), longes d' espadons (océan indien)

 

D'eau douce: Perche (Pologne et Neuchatêl selon saison de pêche), Féra (CH !!), Omble chevalier (ISL), Sandre (Estonie), carpe en filets ou pert à cuire (I),

Truite blanche et saumonée , ombles de fontaines (élevage Jura)

 

Coquillages et crustacés:  Moules bouchots (F), noix de Saint Jacques (US/CAN), Huitres (F: cancal ou oléron) ou Fine Claire de Hollande, Black Tiger 16/20 (congel), Crevette en saumure Chile, vongoles (I).

 

Filets d'anchois marinés à l orientale (Turquie) 

 

 

 

Au plaisir de vous rencontrer... et n'hésitez pas à me poser des questions.

Meilleures salutations

A bientôt

 

Michaël Terrier

079 347 20 74

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 Surveillez svp attentivement les jours et horaires de mes tournées, ils peuvent être modifiées en tout début d'activité. Ci-dessous les saisons de pêche: (pour agrandir, cliquez sur le bouton de droite puis afficher l'image)