arrivage de poissons du lundi après midi
dernier délai de commande: jeudi 11h
arrivage mercredi après midi
Dernier délai de commande: lundi 8h15.
Voici une liste des principaux produits de la mer (selon les saisons de pêche):
Filet Cabillaud MSC (ISL) et Dos de Cabillaud Royal MSC (ISL) ou Skrei (Norvège) top qualité, Joues de cabillaud (ISL); Carrelet MSC (N); (ISL), Limande-sole (NL), Lieu Noir MSC (Danemark), Loup atlantique (ISL),Rascasse (ISL), Bar (Grèce), Bar Sauvage et bar de Ligne !!! Dorades (GR), Soles (N/F),Filet de saumon (GB),Filet de saumon Label Rouge et BIO (GB), Saumon fumé ASC , Filet de Merlan (F), Longes de thon (Maldives), longes d' espadons (océan indien), saumon Sockeye (sauvage du Pacifique ), Saumon 🇨🇭
D'eau douce:
Perche sauvage (Pologne et lac de Constance selon saison de pêche),perches d'élevage (🇨🇭/VS) Féra (🇨🇭 !!), Sandre 🇨🇭 du Tessin, Sandre (Estonie), carpe en filets ou pert à cuire (JU),
Truite blanche et saumonée , ombles de fontaines (élevage Jura)
Coquillages et crustacés:
Moules bouchots (F), noix de Saint Jacques fraîches (F) ou décongelées
(US/CAN), Huitres (F: Normandie ou oléron, HuîtresPLATES Belon, ou Fine Claire d'Irlande etc...), Black Tiger 16/20 (congel), Crevette en saumure Chile, vongoles (I).
Filets d'anchois marinés à l orientale (Turquie)
Au plaisir de vous rencontrer... et n'hésitez pas à me poser des questions.
Meilleures salutations
A bientôt
Michaël Terrier
079 347 20 74
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Surveillez svp attentivement les jours et horaires de mes tournées, ils peuvent être modifiées en tout début d'activité. Ci-dessous les saisons de pêche: (pour agrandir, cliquez sur le bouton de droite puis afficher l'image)
